Kawa Fair Trade

Kawa Fair Trade

Fair Trade vs Nie Fair Trade

Fair Trade jest pojęciem, które coraz częściej przebija się do mainstreamu, kiedyś było znane tylko osobom ze światka, a obecne jest mimo wszystko owiane mgiełką niezrozumienia, dla większości osób, które się z nim spotykają. Fair Trade jest w dosłownym tłumaczeniu Uczciwym Handlem. Co to tak naprawdę oznacza i co jest “Nie Fair Trade”?

Współczesny handel, przemysł i reguły, jakie nim rządzą

Współcześnie około 95% produktów dostępnych w handlu możemy uznać za takie, które nie spełniają wymogów Fair Trade. Współczesny przemysł/handel ma za zadanie spełnianie po jak najniższych kosztach dwóch rzeczy:

  • zachcianek konsumentów (głównie z Europy Zachodniej i Ameryki Północnej),
  • chęci jak największego zysku korporacji, które zlecają produkcję.

Z tego powodu, lwią część produkcji przeniesiono do krajów Trzeciego Świata. Tam pomimo rygoru obostrzeń urzędowych panujących w krajach pochodzenia firm i korporacji, można płacić głodowe pensje, nie dbać o środowisko naturalne oraz na zmiany społeczne, jakie wymienione praktyki wymuszają. Z czasem “Nie uczciwy handel” powiększa formę wyzysku, w dążeniu do jak najniższej ceny oraz jak najwyższej marży.

Czym różni się Fair Trade od klasycznego handlu?

Fair Trade jest przede wszystkim oddolną inicjatywą wielu przedsiębiorców z całego świata, którzy nie godzą się na taki stan rzeczy. Fair Trade jest swego rodzaju marką. Klient, kupując produkt, którym może być np. kawa Fair Trade, jest pewien, że produkt został wykonany z poszanowanie zasad Uczciwego Handlu. Kawa Fair Trade mogła powstać, ponieważ rolnik, który kawę uprawia, za ziarna dostał uczciwą zapłatę. Palarnia kawy np. w Indonezji również dostała odpowiednie pieniądze (palarnia musi być również zweryfikowana pod kątem dbałości o pracowników, podobnie plantator, jeśli kawa jest kupiona od plantatora). Dopiero wtedy kawa może finalnie znaleźć się na półce sklepowej z oznaczeniem Fair Trade Coffe. Kawa Fair Trade jest droższa o ok. 30-50%, ale sprzedawca pobiera max. 10% marży, a nie jak w handlu tradycyjnym do 90% (taka patologiczna sytuacja ma miejsce np. w tekstyliach). O dodatkowej dobrej jakości takich produktów, warto oczywiście wspomnieć. Pracownicy zatrudnieni przez firmy w ramach współpracy Fair Trade, dodatkowo nie mogą mieć styczności z chemikaliami, które mogą niekorzystnie wpływać na ich zdrowie.

Kupując Kawę Fair Trade, zapłacimy więcej — jest to fakt. Czy taka kawa, nie smakuje jednak lepiej, jeśli wiemy, że dzięki takiemu wyborowi, wielu ludzi na świecie nie ma problemu z wyżywieniem dzieci lub wysłaniem ich do szkoły? Tym bardziej że my sami żyjemy w kraju, który w latach 90-tych dwudziestego wieku, był dla wielu krajów z Europy właśnie takim Trzecim Światem gdzie, aby dostać pracę, ludzie w zasadzie zgadzali się na wszystko.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com
Kawa Fair Trade

Uczciwy handel

Globalizacja wprowadziła pojęcie handlu na zupełnie inny poziom. Współcześnie nawet zwykły “Jan Kowalski” za pośrednictwem aplikacji, może na przykład zamówić towar bezpośrednio od chińskiego dostawcy. Z tego to powodu rośnie silna konkurencja, która jednocześnie powoduje, że w wielu rejonach świata za wykonywaną pracę płaci się coraz mniej.

W jaki sposób sukces gospodarczy przyczynił się do pogorszenia warunków życia miliardów ludzi?

Na postawione wyżej pytanie istnieje bardzo prosta odpowiedź, na którą składają się trzy czynniki:

  • większość firm zachodnich przeniosła swoją produkcję do krajów Trzeciego Świata. Z oczywistego względu, jakim jest tańszy koszt siły roboczej,
  • społeczeństwa zachodnie przyzwyczaiły się do tego, że mogą dostawać dużo rzeczy za bardzo niską cenę,
  • popyt na różnego rodzaju towary spowodował, że powstało bardzo dużo firm, które zaczęły konkurować między sobą. Najłatwiej konkurować jest ceną, a tą najłatwiej zbić obniżając koszty robocizny.

Z tego to powodu w bardzo wielu branżach, między innymi w rolnictwie oraz produkcji tekstylnej, nastąpił proces, który finalnie doprowadza do ubożenia setek milionów, jeśli nie miliardów ludzi na całym świecie. Jednocześnie staramy się sprostać zapotrzebowaniu na dobra społeczeństw zachodu oraz chęci zysku dużych przedsiębiorstw.

Czy może być inaczej?

Mało kto zastanawia się właściwie nad tym, czy można by inaczej zorganizować światowy handel. Zorganizować go w taki sposób, aby polegał on w głównej mierze na uczciwej zapłacie za wykonaną pracę, niezależnie od tego, gdzie towary by powstawały. Wiele tutaj zależy od mentalności poszczególnego człowieka. Odpowiedzmy sobie szczerze na pytanie, czy ktokolwiek z nas zastanawiał się na przykład w przeciągu ostatniego roku, czy kupując t-shirt, kawę lub banany, w jakich warunkach musieli pracować ludzie, którzy do powstania tych dóbr walnie się przyczynili. Czy zastanawialiśmy się również nad tym, czy jeśli kawa Fair Trade (https://www.bee.pl/cafe-michel-kawa-mielona-arabica-peru-fair-trade-250-g-bio_p5394.html) jest o 30% droższa, to nie lepiej kupić właśnie taką?

Poruszony wyżej Fair Trade nie jest dla każdego jasnym terminem, ale dowodzi tego, że pewne oddolne inicjatywy dążące do zmiany reguł handlu już się pojawiły. Obecnie działa sporo firm, które działają w nurcie uczciwego handlu (Fair Trade). Fair trade skupia przedsiębiorców, którzy w pierwszej kolejności chcą sprzedawać na swoim rynku towary, ale towary tę muszą powstawać z poszanowaniem prawa każdego pracownika do godnego wynagrodzenia. Bardzo często do powyższego wymogu, dodawane są również wymagania środowiskowe odnośnie do produkcji. Dzięki takim inicjatywom możemy nabyć takie dobra jak kawa fair trade, buty, odzież i tym podobne.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com
Kawa Fair Trade

Kawa fair trade – czym różni się od zwykłej?

Wraz ze wzrostem świadomości na temat zanieczyszczeń środowiska i ekologii, nadeszła również moda na produkty oznaczone jako fair trade. Co to oznacza? Są to produkty sprzedawana zgodnie z zadadami uczciwego handlu – produkowane krajach, gdzie prawa pracownika są często łamane, fair trade ma celu zapewnić m.in. godne wynagrodzenie oraz bezpieczeństwo w miejscu pracy. Kawa fair trade, zbierana na plantacjach Afryki Środkowej, Ameryki Południowej czy Azji to jeden z najchętniej wybieranych produktów.

Kawa fair trade – w jaki sposób jest produkowana?

Kawa fair trade to jeden z produktów, na których znak sprawiedliwego handlu możemy zauważyć najczęściej (https://www.bee.pl/cafe-michel-kawa-mielona-arabica-peru-fair-trade-250-g-bio_p5394.html). Co to oznacza? Fair trade niesie za sobą kilka głównych zasad, których przestrzeganie sprawia, że produkt można nazwać w ten sposób i opatrzyć odpowiednim symbolem na opakowaniu. Główne zasady które należy spełnić to:

  • uczciwa płaca zarówno dla producenta, jak i dla pracowników
  • zapewnienie bezpieczeństwa w miejscu pracy, oferowanie zaplecza socjalnego
  • wspieranie małych producentów, umożliwiając im wejście na rynek
  • zapobieganie wykorzystywania pracy dzieci
  • zapewnienie możliwości tworzenia wspólnot i spółdzielni pracowniczych.

Niestety, na wielu plantacjach kawy zasady te nie są przestrzegane a pracownicy są wyzyskiwani do pracy ponad siły, często do zbierania plonów wykorzystywane są również dzieci. Producenci także bywają oszukiwani, otrzymując dużo niższą zapłatę, gdyż w transakcji bierze udział cała sieć pośredników. Fair trade sprawia, że praca jest godnie wynagradzana, a każdy etap produkcji jest bezpieczny.

Kawa fair trade – dlaczego jest droższa?

Szukając kawy fair trade na sklepowych półkach, należy skierować swoją uwagę w kierunku produktów ekologicznych i organicznych. Wszystkie te produkty, zarówno te ze znakami upraw eko jak i fair trade będą nieco droższe. Dzieje się tak, ponieważ cena obejmuje nie tylko sam produkt, ale również całą drogę jaką przebył – od zebrania plonów na plantacji (gdzie pracownik otrzymuje godziwe wynagrodzenie) aż po dystrybucję do sieci sklepowych. Kupując produkty fair trade, w tym kawę, która jest najczęściej wybieranych produktem opatrzonym tym znakiem, mamy pewność, że wspieramy swoimi pieniędzmi sprawiedliwy handel oraz rozwój gospodarczy krajów trzeciego świata. Dla wielu osób te aspekty są znacznie istotniejsze niż niska cena produktu, która często bywa zaniżana właśnie ze względu na niegodziwe warunki pracy tamtejszej ludności.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com